Débat sur le développement des groupes hôteliers
Le responsable pédagogique de l'Executive MBA Hospitality Management, Monsieur Pierre Chevallier, a animé en tant qu’expert un débat sur le développement à l'international des groupes hôteliers lors de la conférence annuelle du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France C.D.R.E. France à Lyon le 29 mars 2013.
Le CDRE est une association regroupant les Directeurs de la Restauration et d’Exploitation des grands Hôtels (4* et 5*) et Palaces Français représentant une diversité dans les " produits Restauration " (Restaurants Gastronomiques,
Brasseries, Restaurant à thème ...) et hôteliers palaces, boutique hôtels, etc.…
Site web cdrefrance.com
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