« Passer du bureau aux fourneaux :
voilà sans doute l'un des rêves de création d'entreprise les plus répandus en France ! Mais la réalité se révèle aussi l'une des plus exigeantes. Ce qu'il faut absolument savoir avant de se lancer ...
Ex-managers dans de grandes entreprises, Marc Emirian et Eglantine Heyndricks se sont tous les deux reconvertis dans la restauration. Passés par une formation à l’Atelier des Chefs, ils dressent la liste des principales erreurs à éviter.»
Lire l’article de Bruno Askenazi publié le 1er mars 2015 sur m.business.lesechos.fr
En savoir plus sur notre formation cuisine et entrepreneuriat réalisée en partenariat avec l’Atelier des Chefs.
